今日は土日に続いて、休日をとらさせて頂きました。
と言っても、天気は午後から雨で散々でしたが・・・。
お墓参りに出かけて、その帰りに
お昼時ということもあり、前にも寄った「北海道ラーメン 壱鵠堂」へ
前回は「こがし醤油のチャーシューメン」を食べた気がしますが、
今回は、挑戦の意味で「味噌チャーシューメン」を注文してみました。
基本的に、昔から「味噌味」は好きな方ではなく、
オモテでもほとんど食べることはなかったのですが、
最近は、新たな味の開拓として味噌ラーメンも食べるようにしています。
その結果、今回は功を奏したようです。
今回の「味噌チャーシューメン」は初めてうまいっ！と思いました。
なんと言ってもスープですね。味噌でも赤・白・八丁味噌を織り交ぜたものですが、
それでもみそみそしてないところが自分には非常に良かったです。
そのスープに袖を通した麺とチャーシューがまたこれが結構良い感じで。
麺は味噌風味を醸し出しツルツルに、チャーシューは味噌により脂っこさを押さえられ、
絶妙！これはもう一度食べたいって感じでした。
また食べにこよう！(笑)
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